Lebensmittel werden in der LVA nicht nur chemisch-analytisch oder mikrobiologisch, sondern auch sensorisch geprüft. Darunter ist zu verstehen, dass die menschlichen Sinne (schmecken, riechen, sehen, fühlen, hören) dazu verwendet werden, um eine Beurteilung von Lebensmitteln vorzunehmen.
Damit ist diese sensorische Untersuchung innerhalb der gesamten Lebensmitteluntersuchung eine eigene Untersuchung, die hohen Stellenwert einnimmt. Die Durchführung und Begutachtung ist vom Produkt abhängig. Die Durchführung unterliegt verschiedenen Normen.
Mag. Sieglinde Eckhardt (Leitung)
Email: servicelvaat
Tel. +43/2243/26622 – 4117
Fax +43/2243/26622 – 54200
20.2.2012
LVA als führendes Kompetenz-zentrum für Lebensmittelsicherheit betreibt am Hochtechnologie-Standort eines von weltweit nur zehn Top-Analysegeräten für Pestizide.
3.2.2012
Niederösterreich plant Kooperation und Wissenstransfer mit dem führenden Kompetenzzentrum für Lebensmittelsicherheit
9.1.2012
Besuchen Sie uns und überzeugen Sie sich selbst vom führenden Kompetenzzentrum für Lebensmittelsicherheit!
10.9.2011
Die LVA steht neben Lebensmittelsicherheitskompetenz auf höchstem Niveau auch für außergewöhnliche Sozialkompetenz, wie sich der Bundesminister persönlich überzeugte.
1.6.2011
Neue Pakete zur mikrobiologischen Qualitätssicherung und Tipps, wie Lebensmittelscherheit entlang der „food supply chain“, der Lebensmittelkette vom Acker bis zum Teller, verbessert werden kann.
17.5.2011
Vorteil für Kunden: Ergebnisse sind schneller verfügbar, bereits nach zwei Tagen können Listerien mit dieser sensitiven Schnellmethode nachgewiesen werden. Lassen Sie sich beraten!
6.10.2010
Um den steigenden Qualitätsanforderungen innerhalb der Lebensmittelbranche zu entsprechen und um zusätzlich eine noch bessere räumliche Infrastruktur zu schaffen, hat sich die LVA GmbH für einen Neubau in Klosterneuburg entschieden.
17.6.2010
Lebensmittelsicherheit braucht Analysen, Gutachten und Kommunikation
1. Dezember 2011Magdeburgstraße 10, Klosterneuburg
Viele Freunde und Kunden nutzten die Gelegenheit, zu plaudern und das neue Gebäude kennenzulernen...
6.10.2010Klosterneuburg
Um den steigenden Qualitätsanforderungen innerhalb der Lebensmittelbranche zu entsprechen und um zusätzlich eine noch bessere räumliche Infrastruktur zu schaffen, hat sich die LVA GmbH für einen Neubau in Klosterneuburg entschieden.
